最近開始上網看一些甜點的做法，想做個新手會做且好上手的小甜點讓晴晴可以吃，今天想說那天自己有成功做舒芙蕾蛋糕（只是溫度上沒設定好有點焦）。
想說來和晴晴做個親子蛋糕，沒想到卻非常地忙，因為我家二寶在我們備料期間就開始陸續哭鬧，停了又哭，哭了又停，搞到我自己順序都亂了，不過幸好有成功，不然我就真的要哭哭了。
關於Snow Bear營養食物調理機的資訊：
商品資訊：Snow Bear營養食物調理機
額定電壓：110V
額定頻率：60Hz
攪拌功率：60W
加熱功率：300W
攪拌時間：一次性連續攪拌不超過30秒
水箱最大容量：200mL
製造年份：2021年
食物容量：70g~150g
🔵產品詳細介紹：
https://www.holkee.com/shop/snow-beartw/products/43373
🎂蛋糕舒芙蕾材料：
⭐麵糊部分：
兩顆蛋黃
15g砂糖
低筋麵粉（過篩）
牛奶30ml
⭐蛋白霜：
兩顆蛋白
20g砂糖
❤️正確步驟：
1、首先將蛋黃蛋白分離
2、將蛋黃加入細砂糖15g用調理機攪拌均勻
想說讓3歲的晴晴試著使用攪拌機，如果可以，後面做簡單甜點就可以請她幫忙，沒想到她一開始不敢壓，需要媽媽幫忙壓，後面居然可以自己操作，這台調理真的非常容易上手。（切記：勿讓小孩單獨操作，避免危險）
（不敢壓，導致壓不下去）
（媽媽協助壓按鈕）
3、攪拌均勻後，因為想讓晴晴有體驗的感覺，加入牛奶30ml請她自行用手拿湯匙攪拌
4、最後加入過篩的低筋麵粉，攪拌至沒有顆粒狀為止。
5、此時先預熱氣炸鍋180°，10分鐘
6、接下來將蛋白部分先打到有點發泡後，分批加入細砂糖，打至容器倒過來蛋白不會掉落即可。
7、先將一些蛋白霜加入麵糊裡面攪拌均勻後，將所有的麵糊倒進蛋白霜裡面用切拌的方式拌勻
8、最後在容器內（鋁箔蛋糕圓盤內）刷上一層油，半成品倒入，放入氣炸鍋，溫度設定為180°5分鐘，待時間完成後在表面上畫一個十字，再放入氣炸鍋內時間設定為18分鐘左右，完成後用筷子插入蛋糕內看是否有麵糊沾黏，若沒有即可食用。
那天設定170°時間為15分鐘，結果表面有點較焦，表面吃起來有點像吃餅乾一樣，雖然一樣好吃，但美觀度真的有待加強！
完成後的蛋糕，晴晴吃得津津有味，雖然這次的親子蛋糕很忙也打亂媽媽的順序，但是晴晴聽到要做蛋糕，很快就吃完她的午餐，而且迫不及待要一起在做蛋糕，既可以增進親子關係又有好吃的蛋糕可以吃，真的很不錯的經驗！希望下次可以挑戰別的甜點。
（原本美美的蛋糕被媽媽一個不注意弄成這樣😭）
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